El Rosetón Sigüenza · Centro histórico

Carta · El Rosetón

Especialistas en brasa en Sigüenza, con sabor local y carácter propio.

Una carta para disfrutar en el centro histórico: producto, brasas y cocina de la tierra. Si buscas dónde comer o cenar en Sigüenza, aquí tienes carnes al carbón, pescado a la brasa, migas seguntinas y clásicos locales como el fino seguntino, el bizcocho borracho y referencias al vino de 992.

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Especialidad en brasa Plaza Mayor de Sigüenza Reserva directa
Carne a la brasa de El Rosetón
Selección de carnes al carbón

La brasa

Brasa protagonista y guarniciones.

 Entrantes y producto de El Rosetón

Para empezar

Para compartir y empezar con sabor.

 Pescado a la brasa de El Rosetón

Pescados

Plancha, fritura y brasa con producto cuidado.

 Paletilla asada al carbón de El Rosetón

De la tierra

Tradición seguntina y sabores de la zona.

 Tosta con tomate y anchoas de El Rosetón

Tostas y bocados

Opciones versátiles para comida o cena.

 Bocadillo de jamón y queso de El Rosetón

Bocadillos

Clásicos rápidos para barra o mesa.

 Botella clásica de Finca Río Negro de Cogolludo

Vinos

Copas y botellas ordenadas por estilo.

 Cocktail de autor con la esencia cálida de El Rosetón

Cocktails

Combinados preparados al momento.

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